手工芋圓－風雲雨家族

很喜歡吃九份的芋圓!
但總不能想吃就得跑去九份~
去鮮芋仙嘛...一碗也要40,50元
今晚冬至婆婆要自己做芋圓來分享一下

今天想做3種口味芋頭黃地瓜紫地瓜
先將這3樣蒸熟搗成泥 (來不及拍照片 >
準備糯米粉與地瓜粉揉成像麵糰一樣

黃色的地瓜本身水份比較多所以不用一直加水或糯米粉來調整

但是芋頭跟紫地瓜本身水分較少必須慢慢調整加水與糯米粉和地瓜粉揉成團
過程須自行加水與粉來調整麵團的紮實度不能太粉否則捏不起來

這是揉好的麵糰

將麵糰分別捏成條狀再切成小塊

就依照外面一般賣的大小粒

要裝在盒子前要先灑一點糯米粉才不會都黏在一塊喔

哇~~是不是很像外面賣的呢!!漂亮呢

而且自己動手做還感覺特別好吃優!!成本又低呢!!